gâteau au yaourt amaretto

Aujourd'hui nous allons faire un gâteau au yaourt.

Il nous faut un yaourt nature

3 oeufs

180 g de sucre en poudre

230 g de farine

6 g de levure chimique

1 c à soupe d'amaretto

1/3 de pot de yaourt d'huile

Mettre le yaourt et le sucre et mélanger

Incorporer les jaunes et battre

Ajouter la farine et la levure

bien mélanger 

Puis rajouter l'huile et l'amaretto

Bien mélanger 

Battre les blancs en neige et les incorporer petit à petit dans la préparation

Il nous suffit de verser la pate dans un moule beurré au préalable 

puis mettre au four pendant 30 mn 180°C (préchauffé)

Prêt à être déguster  

Pour accompagner le gâteau j'ai fait des flans aux œufs

1 litre de lait 

60 g de sucre

6 œufs 

et de la vanille

mettre les 1 litre de lait dans une casserole et faire chauffer avec la vanille (si on utilise les bâtons de vanille laisser infuser 5 mn)

Casser les œufs et battre

Puis incorporer le sucre et b:anchir

Incorporer le lait petit à petit tout en mélangeant

Préparer les ramequins et les mettre dans un plat avec de l'eau afin de les faire cuire

Mettre du caramel au fond de chaque ramequin

Verser délicatement la préparation dessus et hop on enfourne

30 mn à 180° C