FLAN AUX POMMES

J'ai trouvé cette recette sur le net.

J'aime bien regardé sur des blogs 

4 pommes

100 g de farine

1/2 sachet de levure

70 g de sucre

2 oeufs

10 cl de lait

sucre glace pour déco

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Peler et épépiner les pommes puis les couper en fines tranches.

3. 

   

4. Séparer les jaunes des blancs d’œufs.

5. 

6. Monter le blancs en neige avec une pincée de sel et réserver.

7. 

8. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, le zestes de citron et le lait.

9. 

   

10. Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique.

11. 

12.  Ajouter les blancs à la préparation et mélanger doucement pour ne pas casser les blancs.

13. 

    

14. Ajouter les tranche de pommes et mélanger à nouveau doucement.

15. 

16. Verser la pâte dans un moule

17. 

18. Égaliser la surface du gâteau 

19. 

20. Enfourner pendant 30 à 40 minutes.

21. 

22. Retirer le gâteau du four et le laisser refroidir.

23. 

24. Saupoudrer généreusement de sucre glace.

25.