GATEAU AUX COURGETTES

J'ai des courgettes dans mon frigo pourquoi ne pas faire quelque chose que des courgettes à la poele

Il nous faut 

800 g de courgettes

ciboulette

persil

4 œufs

25 cl de créme fraiche

sel poivre

chapelure 

huile d'olive

Pour commencer nous allons éplucher les courgettes 

Puis nous les coupons en rondelles environ une dizaine

le reste nous les coupons en dés

Nous allons graisser le moule et y déposer les rondelles de courgettes

Epluchez l'oignon et l'émincer

Faire revenir les oignons et les courgettes dans un peu d'huile pendant 10 minutes

Préchauffer le four à 180°C

Verser la crème fraiche dans un saladier

Casser les œufs 

Bien mélanger et ajouter les aromates le sel et le poivre

Ajouter la chapelure 

Nous pouvons maintenant incorporer les courgettes cuites 

Nous pouvons verser la préparation dans le  moule

Au four pendant 45 mn

il peut se manger froid et chaud

 Attendre un peu avant de le démouler et le laisser égoutter un peu