FLAN DE BUTTERNUT

Aujourd'hui, je garde mon petit fils donc je vais lui faire des flans à la butternut car c'est facile à manger.

C'est partie pour un tour.

les participants sont :

300 g de purée

40 cl de crème

3 œufs

2 Cac de thym

60 g de gruyère

1 c à soupe de maïzena

sel et poivre 

Pour commencer, nous allons éplucher la butternut

puis nous la coupons en morceaux

Prendre un wok ou un faitout et nous versons un peu d'eau 

Inclure les morceaux dans le wok

Mettre sur le feu et couvrir

Lorsque la butternut est cuite nous pouvons égoutter

et écraser les morceaux en purée

Préchauffer le four à 200°C

Dans un saladier casser les œufs  

Les battre en omelette

Incorporer la crème et mélanger

Mettre la maïzena et mélanger 

Incorporer la purée 

Mettre le gruyère

Nous pouvons rajouter le thym,

Salons et poivrons

mettre dans des ramequins ou autres récipients

Et c'est partie pour une cuisson au four pendant 30 à 35 minutes 

Bon appétit 

avec une truite c'est très bon