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CHEZ PASCALINE

Fondant Fraise amande

30 Mai 2021 Publié dans #cuisine

Recette trouvée sur le net chez femme actuelle 

Ce fondant est très bon

ingrédients pour 4 personnes

20 g de beurre 

50 g de lait entier

100 g de cassonade 

30 g de farine blanche

2 œufs 

2.5g de levure chimique 

500 g de fraises

20 g d'amandes en poudre 

 

Préparation

Rincez et équeuter les fraises puis les couper en morceaux

Déposez ses dernières dans une casserole avec 40 g de sucre et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles aient une consistance d'une compote (10 mn environ).

Mettre une feuille de papier cuisson dans le fond d'un moule et y répartir la compotée.

Laissez refroidir

Séparez les blancs des jaunes 

Montez les blancs en neige fermes avec 10 g de sucre

Puis mélangez les jaunes avec 50 g de cassonade, le beurre fondu et le lait

Ajoutez la farine, la levure, la poudre d'amandes et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène

Intégrez les blancs en neige délicatement 

Versez la pate sur la compoté de fraises

Mettre au four pendant 40 mn four 170°C

Laissez bien refroidir avant de démouler

Mettre au frigo jusqu'au moment de servir 

 

 

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gateau au chocolat

27 Mai 2021 Publié dans #cuisine

ingrédients 

4 oeufs

200 g de chocolat

140 g de sucre

140 g de farine

50 g de beurre

20 cl de crème fraiche entière liquide 

 

Préparation

Faire fondre le chocolat avec le beurre 

Il ne faut pas avoir des grumeaux 

Séparez les blancs des jaunes

Mettre le sucre dans les jaunes et faire blanchir

 

Puis introduire le chocolat 

mettre ensuite la farine 

ensuite versez la crème fraiche

Battre les blancs en neige

Pour finir réunir les deux préparation en faisant attention à ne pas casser les blancs

Préchauffez le four à 180°C

Beurrez un moule et versez la préparation dedans et hop dans le four 

au bout de 45 mn le gâteau est prêt, on peut le sortir du four et le laisser refroidir avant de le démouler

Voilà nous pouvons le démouler 

bon appétit 

 

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Jarret de boeuf aux lentilles

27 Mai 2021 Publié dans #cuisine

J'ai ma fille qui vient manger à midi donc je me mets en cuisine

Il est 9heures du matin et j'attaque 

il faut 

un jarret de boeuf

50 cl de vin rouge

gousses d'ail 

75 g de lardons 

farine 

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

carottes 

sel poivre 

300 g lentilles cuites

 

Coupez en morceau le jarret de boeuf.

Epluchez et coupez les carottes 

Epluchez l'ail et l'émincez

Mettre la cuillère à soupe d'huile dans une cocotte. Introduire les morceaux de viande que l'on farine.

Bien mélanger 

Puis mettre les lardons, l'ail et les carottes

Déglacez avec le vin et faire mijoter le tout pendant 2 h environ couvert 

Une demi heure avant la fin, commencer à faire cuire les lentilles si elles ne sont pas cuites

Lorsque ses dernières sont cuites, les ajouter à l'autre préparation

C'est reparti pour la fin de la cuisson encore une petite demi heure 

Voilà le plat est prêt , je pense que nous allons nous régaler 

Je confirme le plat était très bon

 

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petit tableau pour la fête des mères

26 Mai 2021 Publié dans #activités pour enfants

En cherchant une idée pour la fête des mères à faire faire aux tous petits, j'ai trouvé une idée qu'a fait une nounou et je trouve cela très joli

http://nounoucoindespetits.over-blog.com/tag/fete%20des%20meres/

Il suffit d'utiliser de la peinture soit aux doigts soit aux petites bouteilles spéciales bébé 

L'enfant a le choix parmi ses 6

Une feuille blanche et c'est parti 

Puis imprimer la feuille papillon 

A l'aide d'un scalpel couper le contour des ailes en faisant attention de ne pas le détacher du corps 

maintenant il ne reste plus qu'à coller le dessin derrière et le tour est joué

Lyanna est fière de son travail et voulait que je la prenne en photo entrain de tenir son dessin

 

celui ci a été réalisé avec de la peinture au doigt

 

 

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Jeu des couleurs

25 Mai 2021 Publié dans #activités pour enfants

J'ai trouvé sur le site www.kreakids.fr un jeu sur les couleurs 

Très intéressant pour les enfants 

Donc je lui pique l'idée et je les remercie 

J'ai donc imprimé le gabarit des lapins, par contre j'ai décalqué d'autres lapins pour faire d'autres couleurs car sur le site il n'en propose que quatre 

J'ai fait la même chose pour les carottes 

Maintenant je dois les plastifier et découper 

Je vais utiliser un verre en carton pour chaque couleur et agrafer les lapins dessus 

L'enfant maintenant n'a plus qu'à mettre les carottes dans le bon verre 

 

je vous montre les verres pour vous montrer les couleurs

marron, vert et bleu

gris, blanc, vert clair, jaune, orange et bleu clair

noir, rouge, violet, rose  

 

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Terrine de truites

23 Mai 2021

Mon mari étant pêcheur me ramène de temps en temps des truites 

Nous recevons du monde ce week end et ce sont des mangeurs de poissons dons me voilà en cuisine pour réaliser cette terrine trouvée sur le net 

Il nous faut 

500 g de truite 

3 oeufs 

20 cl de crème liquide 

sel poivre

1 cuillère à café d'aneth

1 cuillère à café de ciboulette

1 cuillère à café de persil

 

Pour commencer prendre les truites

 les déshabiller de leur belle robe en essayant de garder un ou deux filets en entier

 

Dans le mixeur où se trouve déjà les morceaux de truites, ajoutez les œufs, la crème, les herbes

Puis lancer l'appareil et voilà tout est mixé

Il ne reste plus qu'à mettre la préparation dans un moule à cake et mettre à l'intérieur les morceaux de filet 

bien les enfoncer pour ne plus voir les morceaux

Mettre le tout au four sans oublier de le recouvrir d'un papier d'aluminium préchauffé à 180° pendant 50 mn.

Dès que la cuisson est terminée le sortir et le laisser refroidir avant de me démouler 

Moi je l'ai fait la veille et je l'ai démoulé au moment de le servir 

un vrai délice 

 

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SOUFFLE AUX COURGETTES

13 Mai 2021 Publié dans #cuisine

Aujourd'hui je vous donne la recette du soufflé aux courgettes.

Facile à faire manger aux enfants puisque les courgettes sont cachées dedans.

Ingédients :

1 kg de courgettes 

sel 

échalotes

poivre

2 c à soupe de jus de citron

pour la béchamel

50 g de beurre

30 g de farine

250 ml de lait

noix de muscade

5 oeufs

gruyère râpé

 

Epluchez et râpez les courgettes puis bien les pressez afin de retirer l'eau de ses dernières.

Pelez et émincez finement les échalotes

Faites revenir ses dernières dans un peu de beurre avec les courgettes pendant 10 mn ainsi que les 2 cuillères à soupe de citron

Pendant ce temps, préparez la béchamel :

mettre le beurre dans une casserole avec la farine et bien remuer afin d'éviter les grumeaux puis verser le lait dessus d'un seul coup et bien remuer sans arrêter (il ne faut pas de grumeaux)

Ajoutez de la noix de muscade.

Préchauffez le four à 180°C

Séparez les blancs des jaunes.

Ajoutez les jaunes à la béchamel et battre les blancs en neige.

Mettre les courgettes et le gruyère dans la béchamel 

Incorporer les blancs à la préparation précédente 

Beurrer le moule et mettre la préparation dedans et hop au four pendant 45mn 

Bon appétit 

 

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CADEAU DES MAMANS 2021

12 Mai 2021 Publié dans #activités pour enfants

Nous commençons tout doucement à préparer la fête des mamans.

Alors cette année j'ai décidé de faire un nuage porte photo 

J'ai acheté le nécessaire sur le site les 10 doigts 

Nous avons besoin de :

une planche en bois en forme de nuage 

des morceaux de ficelles et des gouttes de pluie (derrière il y a des petites pinces à linge)

et biensur de la peinture de la couleur que vous souhaitez 

J'ai donné à chaque enfant un nuage que j'ai posé sur un carton afin de protéger la table 

une éponge afin de faire des traces sur la peinture 

Pour faire la peinture avec un peu d'effet, je me sers d'une petite éponge 

 

Voilà le travail commence dans le calme 

 

Nous mélangeons du bleu avec un peu de blanc (un des enfants le plus grand a décidé de le faire en bleu car il adore cette couleur)

Maintenant nous allons laissé sécher avant de faire l'autre côté 

Mettons les ficèles et ne pas oublier de mettre les gouttes d'eau à chaque bout

Je décide de faire l'emprunte de la main de l'enfant sur le nuage 

Badigeons la main de l'enfant en blanc 

Et hop plaçons la main sur le nuage

Il ne manque plus que l'inscription du message bonne fête 

Voilà il me reste à les emballer pour que les enfants offrent leur travail à leur maman

 

Malheureusement il me manque un support nuage. Je suis allée sur le site mais il n'est disponible que pour début juillet. 

Il ne me reste plus qu'à trouver et fouiller dans mes tiroirs pour trouver une solution.

Ah j'ai trouvé. C'est la même chose mais en forme de soleil 

il nous faut :.

un rond en bois

des épingles à linge en bois 

de la ficelle 

Voilà l'atelier est prêt 

J'ai sorti la peinture jaune et la petite éponge afin de peindre le support en rond

voilà le résultat

Maintenant nous allons peindre ou colorier avec des marqueurs de couleur les épingles

il est temps de mettre tout cela au sèchage. J'ai de la chance aujourd'hui, il fait soleil.

Nous allons collé les épingles autour du rond

J'ai décidé de faire comme sur le site mettre des yeux,  un nez grâce à des petites boules en polystyrène que j'ai coupé en deux 

Puis pour faire une bouche j'ai écrit bonne fête maman

 

Il manque encore une chose la ficelle pour accroché notre porte photos 

L'enfant a enfilé des perles 

 

Vue qu'il me reste quelque bricole dans mon carton j'ai décidé de faire en plus un petit cadeau supplémentaire 

un porte courrier en forme de coeur acheté sur le même site les 10 doigts.

et voilà il reste le temps de séchage pour faire l'autre côté de la même couleur

Nous avons peint des deux côtés et le séchage est fini il ne reste plus qu'à faire l'assemblage

Nous prenons le socle ainsi que les deux coeurs et mettre de la colle sur le bord en bas de chaque coeur

et voilà le premier est assemblé et il nous reste le décor à faire

J'espère que cela va plaire aux mamans car ils ont bien travaillé

J'ai du faire une garde d'un bébé de 17 mois en urgence donc je lui ai fait un petit cadeau pour sa maman avec son aide 

j'ai pris ma petite éponge, mis de la peinture et hop pris la main du petit bout et nous avons peint le rond du soleil ensemble.

voilà le résultat 

Nous allons faire aussi une carte pour la fête des mères en forme d'arrosoir avec des fleurs 

Voici le modèle pris sur le site de http://nanouavelin.e-monsite.com/pages/bricolages/fetes-des-meres/arrosoir-en-fleur.html

 

Maintenant passons à l'atelier coloriage

et voilà le coloriage est terminé pour les deux enfants que je garde aujourd'hui

 

les fleurs de Raphaël 3 ans et demi

les fleurs de Julian 2 ans 1/2

il me reste à les découper

le temps du découpage les enfants vont colorier l'arrosoir

Celui de Raphaël 

et celui de Julian

Nous allons décorer 

une fleur de chaque côté 

Nous allons écrire un poème à l'intérieur

 

Il nous reste des fleurs donc nous allons mettre une tige avec un petit morceau de pique à brochette et le tour est joué

et voilà la jolie carte pour maman est terminée

Nous avons fini j'espère que les mamans vont être contentes

cadeau de keylan (18 mois) peinture à l'éponge avec mon aide

cadeau de Valentino (17 mois)

cadeau de Lyanna (26 mois)

cadeau de Raphaël (3 ans et demi)

cadeau de Julian (2 ans et demi)

 

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plaques sensorielles

8 Mai 2021 Publié dans #activités pour enfants

Avec ma fille qui attend un bébé pour le mois de juillet, nous avons décidé de fabriquer quelque chose de sensorielle.

Nous avons eu besoin de plaque en bois pas trop épais acheté sur amazon 

Nous avons percé des trous dans les plaques afin de créer plusieurs petits carnets.

Voilà le résultat en photo 

Je vais vous les monter une par unes

 

1- ballon de baudruche rempli de sucre glace

2- papier scraft 

3- ballon de baudruche rempli avec du riz

4- pochette en faut cuir recto verso

5- peigne

6- plaque perle à repasser

7- eponge recto verso 

8- Pierres de différentes textures

9- morceau d'un sac poubelle propre

10- petits miroirs

11- morceau mousse un recouvert de velours et l'autre naturel

12- boule de bain

13- pouet pouet

14- morceaux de micro fibre

15- pompoms maisons

16- papier bulles

17- tresse en laine

18- raffia

19- petites boules et morceau de brosse à dents propre

20- plumes 

et voilà la présentation est finie 

les enfants vont pouvoir l'utiliser maintenant

 

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tapis éveil bébé

3 Mai 2021 Publié dans #activités pour enfants

Cela faisait un moment que je voulais faire un tapis d'éveil pour les petits .

Donc voilà c'est le bon jour il me semble 

Il nous faut 

du scotch étanche 

 

 

 

des poissons en plastique

 

 

 

du gel pour les cheveux (j'en ai mis deux comme la photo)

 

 

 

 

 

 

un sac plastique assez costaud et transparent

 

 

 

 

 

 

Prendre le sac et vider les deux pots de gel pour cheveux dedans.

Bien étaler 

Puis introduire les poissons dedans 

 

Il nous reste plus qu'à scotcher tout le tour du sac 

l'enfant peut jouer maintenant et les faire avancer 

 

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