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CHEZ PASCALINE

BISCUIT APERO AU PARMESAN

8 Avril 2022 Publié dans #cuisine

Je suis invitée et je dois apporter quelque chose pour l'aperitif

Nous sommes 6 donc cela va être rapide 

il nous faut 

120 g de farine

100 g de parmesan

1 c à c d'herbe aromatique 

sel 

poivre

1 oeuf

65 de beurre fondu

 

Pour commencer on prend un cul de poule

Mettre la farine, le parmesan, l'herbe aromatique sel et poivre

Puis on rajoute l'œuf

On mélange bien

Rajouter le beurre fondu et mélanger

Former des boudins et les filmer 

Laisser reposer une bonne demi heure au frigo

Place une feuille de papier cuisson sur une plaque 

Préchauffer le four

Sortir les boudins du frigo et couper de fines rondelles 

 

Enfourner 10-15 mn à 180°C 

Il faut qu'ils soient dorés

 

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Pluie de tendresse

7 Avril 2022

Aujourd'hui, il pleut donc voilà un thème intéressant.

Ma fille qui regarde souvent tik Tok m'a envoyé un lien

Pour faire l'activité il nous faut

 

des feuilles à dessins un peu épaisses

des crayons de couleurs, ou peintures, ou encore feutres

de la colle 

du coton

 

Nous allons dessiné des ronds

 Il en faut 7 par enfants

Une feuille blanche et hop on trace des ronds 

Je vais donner à chacun des crayons d'une couleur différentes et il faudra les colorier 

Les voilà tous colorier donc nous allons les découper 

Maintenant il suffit de les plier en deux

et de nouveau en deux

Prenons une feuille A4 vierge

Il faut coller le manche du parapluie

Nous allons coller les ronds plier en 4

et nous allons coller les autres les uns sur les autres

il faut coller le dernier sur la feuille et le parapluie est fini

Nous allons faire des nuages à l'aide de coton

il nous reste à faire des gouttes de pluie en forme de coeur

et voilà le travail est terminé 

Lyanna 3 ans

 

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gâteau au yaourt amaretto

7 Avril 2022 Publié dans #cuisine

Aujourd'hui nous allons faire un gâteau au yaourt.

Il nous faut un yaourt nature

3 oeufs

180 g de sucre en poudre

230 g de farine

6 g de levure chimique

1 c à soupe d'amaretto

1/3 de pot de yaourt d'huile

 

Mettre le yaourt et le sucre et mélanger

Incorporer les jaunes et battre

 

Ajouter la farine et la levure

bien mélanger 

Puis rajouter l'huile et l'amaretto

Bien mélanger 

Battre les blancs en neige et les incorporer petit à petit dans la préparation

Il nous suffit de verser la pate dans un moule beurré au préalable 

puis mettre au four pendant 30 mn 180°C (préchauffé)

Prêt à être déguster  

 

Pour accompagner le gâteau j'ai fait des flans aux œufs

1 litre de lait 

60 g de sucre

6 œufs 

et de la vanille

 

mettre les 1 litre de lait dans une casserole et faire chauffer avec la vanille (si on utilise les bâtons de vanille laisser infuser 5 mn)

Casser les œufs et battre

Puis incorporer le sucre et b:anchir

Incorporer le lait petit à petit tout en mélangeant

Préparer les ramequins et les mettre dans un plat avec de l'eau afin de les faire cuire

Mettre du caramel au fond de chaque ramequin

Verser délicatement la préparation dessus et hop on enfourne

30 mn à 180° C

 

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GATEAU LEGER AU CITRON

3 Avril 2022 Publié dans #cuisine

J'avais envie de faire un gâteau au citron à ma façon

Ingrédients :

120 g de farine

100 g de sucre

4 oeufs

80 g de beurre

citron

et un sachet de levure

 

Pour commencer faire fondre le beurre

Puis séparer les blancs des jaunes

Battre les blancs en neige

Mettre du sucre dans les jaunes et les faire blanchir

Rajouter la farine avec la levure

Pour finir mettre le citron

Rajouter le beurre

 

 

Lorsque tout est bien mélanger, incorporer les blancs d'œufs petit à petit 

et voilà il nous reste à beurrer un moule et de faire préchauffer le four à 180° C

Et voilà c'est partie pour la cuisson

voilà 20 mn de passer

 Nous allons attendre qu'il refroidisse pour le démouler

Pour accompagner j'ai fait une mousse au chocolat 

200 g de chocolat que j'ai fait fondre

J'ai mis 60 g de café chaud

j'ai séparé mes jaunes de mes blancs

Battu ses derniers en neige 

puis j'ai mis les jaunes dans le chocolat et le café

enfin j'ai incorporé le blanc d'œuf

il ne reste plus qu'à verser la préparation dans des ramequins

j'en ai fait 4

 

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