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1 l de lait
100 g de sucre
vanille
2 cuillères à soupe maïzena
4 jaunes d'œufs
Porter à ébullition le lait avec vanille
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Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement
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Incorporer le lait petit à petit
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Ajouter la maïzena et réchauffer à feu moyen jusqu'à épaissement
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Mettre au frigo
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