flan aux pommes 2e version

J'ai encore des pommes et j'adore les gâteaux ou flan avec des fruits.

Pour commencer il nous faut 

5 pommes

110 g de sucre

5 g de levure

2 gros œufs

10 g de beurre

1/2 l de lait

Eplucher les pommes 

Beurrer un moule

Les couper en fines lamelles

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier mettre la farine, la levure et le sucre et bien mélanger 

Casser les deux œufs dessus (moi j'en ai mis trois car il y en avait un qui n'avait pas beaucoup de blanc)

Mélanger bien la préparation 

Ajouter petit à petit le lait 

La pate doit être fluide

Verser la préparation sur les pommes

Enfourner à 180°C pendant 1h30

Avant de me sortir du four je le pique pour savoir si il est cuit

Bon appétit