SAUCE TOMATES MAISON

J'ai des tomates et en ce moment j'ai envie de tout refaire maison (du moins un maximum)

Il nous faut 

2 kg de tomates

1 gros oignon

5 gousses d'ail

1 c à c de thym, ciboulette romarin

sel et poivre 

Nous commençons par éplucher les gousses d'ail et les oignons et  les émincer 

Il va falloir nettoyer les tomates en pensant à enlever tout ce qui est abimé

Prendre une grosse casserole (une casserole à confiture fera le nécessaire) et mettre  deux cuillères à soupe d'huile d'olive

Faire revenir les oignons et les gousses d'ail pendant 2 à 3 minutes

Nous pouvons ajouter les tomates coupées en morceaux

Ajoutons du thym et du romarin ciboulette 

Mettons du sel et du poivre 

Laissons mijoter 1h30 sur feu doux à couvert 

Puis mixer 

maintenant je passe le tout au chinois

voilà la sauce maison est prête

je mets en pot