RISOTTO CREMEUX AUX CREVETTES

Ce soir j'avais envie de manger des crevettes. Donc, j'ai décidé de faire un risotto.

Nous avons besoin pour deux personnes

160 g de riz arborio

150 g de crevettes déjà cuites

1 oignon

 1 l de bouillon de légumes

1/2 verre de vin blanc

du basilic

50 g de parmesan râpé

Nous avons besoin d'un wok

Préparons le bouillon de légumes en faisant chauffer l'eau et le cube

Eplucher l'oignon et l'émincer 

Mettre le wok sur le feu 

Versons un peu d'huile d'olive 

Mettre les oignons et les faire suer, ils ne doivent pas dorer

Ajoutons le riz

Maintenant nous allons verser trois louches de bouillon 

Rajoutons des louches petit à petit jusqu'à la fin 

Lorsqu'il n'y a plus de liquide mettre du basilic

Ajoutons les crevettes

Nous ajoutons un peu de crème fraiche ainsi que le parmesan et mélangeons 

Notre risotto est prêt 

Bon appétit