GNOCCHIS

Pour commencer, il nous faut un kilo de pommes de terre

Nous allons les éplucher 

Faire cuire ses dernières afin de pouvoir les écraser par la suite

Une fois cuite les réduire en purée 

Ajouter un œuf

Introduire de la farine petit à petit jusqu'à ce que la pate ne colle plus

Fariner la planche ou la table et faire des boudins pas trop gros 

Couper ses derniers à l'aide de la fourchette

Ne pas oublier de faire bouillir de l'eau dans une grande casserole

Jeter les gnocchis dans l'eau 

ils sont prêts lorsqu'ils remontent à la surface 

Les mettre dans une autre marmite 

Ajouter la sauce tomate et le plat est prêt