QUICHE COURGETTES

Ce soir, nous allons manger une quiche aux courgettes 

Pour commencer je fais ma pate maison

200 g de farine 

1 jaune d'œuf

4 cl d'eau

2 pincée de sel

100 g de beurre mou

Mettre la farine dans un saladier

On ajoute le jaune d'oeuf

Nous versons l'eau

Et pour terminer le beurre

Nous pouvons malaxer pour former une boule

Nous allons étaler la pate

Nous devons beurrer le moule à tarte et mettre la pate dedans

Mettons de côté car nous devons préparer le contenu

Nous allons éplucher la courgette 

Nous allons la râper (pensons à bien l'essorer avant d'ajouter le reste des ingrédients)

Ajoutons deux œufs

Nous versons la crème

Salons poivrons

Nous faisons revenir les lardons

Coupons le jambon en petit morceaux

Nous versons les lardons dans la préparation

 Nous ajoutons le jambon

Nous allons mettre du gruyère à l'intérieur

Nous pouvons reprendre le plat et verser la préparation

Nous coupons des morceaux de tomate sur la quiche 

et hop au four à 180°C pendant 40 mn

Bon appétit